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天下第一汤要熬一天一夜
说到满汉全席，就不能不说这有着“国菜至尊”之称的佛跳墙。相传此菜刚开始熬成，揭开坛盖，其香气直浓郁，让旁边寺庙里的佛都把持不住，越墙而来，佛跳墙之名由此而来。美味珍的“皇家密制佛跳墙”，以鱼翅、鲍鱼片、海参、竹笙、瑶柱、广肚、鸽蛋、花菇等名贵原料20余种，几乎汇集了天下的山珍海味，再辅以骨汤、绍酒等。这些材料可不是一股脑加上去的，在一天一夜的熬制过程中，不同时段分别投入上述原料，直到汤体变得荤香醇厚，汁浓液醇。闻一下，神魂颠倒，品一口，沁入心脾，不愧是天下第一汤。
上百种菜品要连上几个小时
这时候该说正题了，与其他菜不同，始于宫廷的满汉全席讲究的是山珍海味、色香味俱全，奢华气派，因此气氛的营造非常重要。除了店面富丽堂皇的装修布置，盛菜的器具更是讲究，什么菜配什么容器，那可是马虎不得的，无论碗、罐、盘、鼎，皆镏金镀银，瓷器金托更是美轮美奂。这菜吃起来更是讲究，身着满族服饰的美女如间蝶穿花般 |
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