一个国家与世界接轨的方式有两种，一种是文化，一种是科技。前者传承风尚、教化人民、凝聚族群，是人类精神文明的集中体现；后者则可知察万物、洞悉自然、创造未来，是人类物质文明的重要推动力。在现代中国，当文化与科技成为一个企业的发展动力时，她又将展示出怎样的图景与意义？

距今三百年前，盛世国君康熙皇帝创办了满汉全席，用美食国粹的文化力一统江山、创造和谐，成为世界餐饮文化的传世经典。距今十年以前，美味珍食品有限公司在北京成立，将中国餐饮制作的精髓带进了北京国际贸易中心，以对中国传统宫廷饮食文化的探索和创新名动京城。十年间，随着“皇家满汉全席”、“皇家佛跳墙”、“皇家御果”等经典菜系及产品的推出，美味珍吸引了世界各地的名人名流、美食餮客、文人政要、商界精英甚至各国美食界当家大厨的驻足。十年间，美味珍开办了和平饭店、西海48号、海口新国宾馆三家分店，组织实施各种会议、派对、活动，提供各种宫廷菜肴及中国传统饮食文化表演。以满足北京高端人士的多元化需求。

美味珍非常注重文化的涵养，强调皇家氛围的营造，一切精益求精，入其间、执其器、品其餐，食客无不体会到尊荣无尚的帝王感觉。美味珍更别出心裁将中国传统茶道、中国民间艺术表演和宫廷舞蹈表演引入到就餐环节，浓浓的中国文化氛围体现了美味珍对中国饮食文化的继承与创新。

传统的中式餐饮业，由于随意性强、难以量化等特点，使得一个成功的餐厅很难复制，连锁企业的品质很难保证，也就难以做出规模，中餐企业很难做大作强。尤其是以满汉全席位代表的中华宫廷美食，长期以来只能身居京城提供服务，难以推广到世界各地。而美味珍在十年的发展历程中，将事业的重点转到了研发现代皇家美食工业产品领域中，成立了美味珍控股公司下的科技有限公司，建设出一套成熟、系统的中餐技术系统平台。完成了中餐的系统解码、掌握了中餐标准化的工艺流程，将中国的经典文化与海外的先进科技完美地结合到了一起。

现今，美味珍已陆续推出了专利产品 “皇家佛跳墙”、“皇家红烧鱼翅”及“皇家御果”礼盒等产品，荣获中国专利十年成就金奖。通过美味珍的努力，中餐不再与煎炒烹炸、油盐酱醋为伍，而是将宫庭餐饮中厨师的前期准备作业科技标准化、工业系统化，由工厂代替，将厨师从繁杂的事务工作中解放出来，只专注于厨艺的操作和表演，既