却又能完整复原为传统菜肴而不失一味。美味珍的系列产品，将厨师从繁冗的备餐时间中解放出来，使餐馆在空间与时间上免避了浪费，更让“昔日皇家盘中物，飞入寻常百姓家”，让标准化的中餐冲破了传统的束缚，从北京纽约，到巴黎伦敦，真正做到“食以民为天。”
如今，美味珍的“皇家佛跳墙”、“皇家红烧鱼翅”及“皇家御果” 产品均通过ISO9000：2000质量体系认证，并获得美国食品和药物管理局（FDA）认证，以及欧盟的市场准入。美味珍佛跳墙产品，在营养价值上具备了高蛋白、多种微量元素和矿物质。满足了人体的需要。从保健来说对一些疾病具有防治功能。多家食品监测机构提供的化验报告显示，佛跳墙有抗疲劳、增强免疫、延缓衰老及调节血脂等作用。尤其是，美味珍佛跳墙低脂肪的特点尤其适合现代人食用，已经从口感上的美食升华到了身体上、精神上的美食。

佛跳东西，美味珍存，让我们一齐来分享这道盒子里的中华美食大使。
美味珍佛跳墙通过了美国FDA严格的认证：
- 美味珍通过高科技手段使佛跳墙脂肪含量低于0.02%；
- 美味珍佛跳墙含有高蛋白，微量元素和多种矿物质，极具营养；
- 同时佛跳墙可以抗疲劳，增强免疫力，延缓衰老及调节血脂，具备保健功能；