| 满汉席——中国餐饮文化瑰宝 |
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满汉全席集满族菜与汉族菜的精华，象征着满汉同心、天下一家。它形成于康熙年间，康熙帝提倡的“满汉一体”的政治体制，客观上促进了满菜和汉菜的联姻。相传康熙60寿辰时，宫廷大开千叟宴犒赏耆老，康熙首尝满汉全席，并亲笔书下“满汉全席”四字，由此奠定了满汉全席的地位。真正的满汉全席由108道满菜和汉菜组成，另有凉菜55道，面点44道，集南北名菜，佳肴大成，用料精细，山珍海味无所不包，其中既有满族菜点特殊风味的烧烤，又有汉族烹 |
调特色的工艺，讲究礼仪，形式的隆重，都非一般宴会可比。而108取意于道家的36伏地，72洞天，像征着包含万事万物，变化无穷的意义。
美味珍的满汉全席在保留了传统菜原汁原味的同时，又赋予其现代气息。
首先美味珍的满汉席在菜的数量上，删繁就简，取其精华，去其糟粕，以山珍海味为主，搭配点心，烧烤，汤粥，辅以茶道，古琴，菜肴科学搭配，既能吃到满汉全席的精华而又绝不浪费；其次，味美料珍，工艺考究，味道正宗，浓而不腻，清香少油，以质取胜；尤其是辅以浓厚文化底蕴，古香古色，古琴古韵，尤胜清时宫廷。
用文化和科技打造健康，商务人士养生的最佳选择。
中国古语云：“医食同源”，而西方医圣希波克拉底也说：“食物是最好的医药”。因此获得健康，首先要从健康的饮食开始。这方面，中华宫廷饮食养生文化给了“美味珍”无数的灵感源泉。同时美味珍注重食材的选择。美味珍建有大型的有机食品基地， |
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